Dec 31, 2010

Vua nuôi chim yến ở Bạc Liêu

"Trở về sau 10 năm xa quê, anh Quách Hưng Tòng, kiều bào Mỹ, đầu tư vào lĩnh vực xuất khẩu thực phẩm và người tiên phong trong việc thử nghiệm mô hình xây nhà cho chim yến. Tháng 6/2009, anh Tòng được UBND tỉnh Bạc Liêu giao đất để làm nhà nuôi chim yến. Đây là địa phương thứ hai, sau huyện Cần Giờ (TP HCM) triển khai dự án của anh.

Ra đi để trở về

Anh Tòng sinh ra và lớn lên tại Bạc Liêu. Năm 1979, anh rời quê hương sang Mỹ kinh doanh và định cư ở nước này. Năm 1989, sau 10 năm xa xứ, anh quyết định về nước làm ăn. Anh chia sẻ, khi về Việt Nam thử qua nhiều lĩnh vực, nhưng rồi cuối cùng cũng quay về sở trường kinh doanh thực phẩm. “Không ai hiểu người Việt Nam bằng người Việt Nam. Những món ăn như cà pháo, mắm nêm, canh chua cá kho tộ, mắm, muối, tương cà… đã ăn sâu vào máu của người Việt nên dù đi đâu, kiều bào cũng không thể quên”, anh Tòng nói.

Năm 1990, anh thành lập Công ty Hải Minh, chuyên sản xuất, chế biến và xuất khẩu thực phẩm “made in Viet Nam” với các thương hiệu Quê hương, The best, Cô gái Việt Nam… Anh tâm sự: “Tôi chọn những thương hiệu này vì nó rất gần gũi với bà con kiều bào. Người xa quê nào cũng nhớ quê hương, và người Việt Nam nào cũng sẽ ấn tượng với hình ảnh Cô gái Việt. Hiện mặt hàng xuất khẩu của Công ty Hải Minh đã lên đến 800.

Thành công bắt đầu tư niềm đam mê

Trong những lần đi sang Thái Lan, Malaysia, Indonesia… mua hàng để xuất sang các siêu thị ở Mỹ, anh có dịp gặp gỡ và trao đổi với những doanh nghiệp nuôi và khai thác yến. Vậy là ý tưởng về Việt Nam nuôi loại chim này nhen nhóm. Anh biết từ Khánh Hoà, Nha Trang, Đà Nẵng, đến Bạc Liêu, Cà Mau thậm chí TP HCM đều có môi trường tốt để khai thác yến.

Anh tự hỏi, điều kiện nuôi ở Việt Nam tốt hơn ở nhiều nước, chất lượng tổ yến luôn được xếp đầu bảng trong danh sách yến sào thế giới, vậy tại sao người ta làm được mà mình không dám làm? Thế là anh bắt tay vào nghiên cứu kỹ thuật nuôi chim yến qua sách báo và những người trong nghề. Đến cuối năm 2008, anh xây khoảng 3.000 m2 nhà để nuôi yến tại huyện Cần Giờ (TP HCM). Tiếp đó, anh về Bạc Liêu, nơi có điều kiện thuận lợi cho việc nuôi chim yến và chế biến yến sào để đầu tư. Tháng 6/2009, dự án này đã được UBND tỉnh Bạc Liêu chấp thuận. Anh được giao 4.000 m2 đất để nuôi chim yến trong nhà.

Đến nay, anh đầu tư khoảng 16 tỷ đồng cho các dự án nuôi yến. Anh Tòng cho biết, khoảng 3 tháng nữa là yến ở Cần Giờ sẽ thu hoạch. “Đối với tôi, nuôi yến là một đam mê mới. Có đam mê, cộng một chút may mắn thì nhất định sẽ thành công”, anh Tòng nói.

Ngoài việc đầu tư phát triển kinh doanh, anh Tòng còn thường xuyên tham gia các hoạt động từ thiện. Không chỉ đến với đồng bào nghèo các tỉnh miền Trung và Nam bộ vào mùa bão lụt, anh thường xuyên đóng góp, khởi xướng, cùng nhiều bạn bè là Hội viên của Hiệp hội Doanh nghiệp Việt kiều tổ chức những chuyến công tác xã hội, từ thiện giúp bà con nông dân nghèo ở huyện Củ Chi (TP HCM) và các huyện nghèo vùng ĐBSCL"

Dec 25, 2010

Nuôi chim yến: kẻ cười, người ... mếu


"Vài năm trước, khi thấy hàng vạn con chim yến kéo đến làm tổ tại trụ sở Tỉnh ủy, UBND, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bạc Liêu, nhiều người cho rằng đó là "lộc trời ban tặng" nên đã đầu tư bạc tỉ xây nhà nuôi chim yến với hy vọng đổi đời. Nhưng "lộc trời" chẳng thấy đâu mà tiền thì bay mất.

2 năm “dụ” được... 5 con yến

Ông Bành Văn Đằng - chủ một đại lý kinh doanh thức ăn nuôi tôm khá lớn ở P.1, TP Bạc Liêu - kể, năm 2007 ông đầu tư khoảng 80 triệu đồng mua máy phát tín hiệu âm thanh, máy phun sương để tạo độ ẩm làm nơi cho chim yến xây tổ trên sân thượng nhà mình. Không lâu sau, đàn yến kéo về đến hàng ngàn con, xây cho ông hàng trăm cái tổ. Thấy có thể "lên đời" nhờ nuôi yến, ông Đằng tiếp tục đầu tư hơn 500 triệu đồng mua đất xây dựng thêm căn nhà 1 trệt 1 lầu tại thị trấn Châu Hưng (H.Vĩnh Lợi) và đầu tư thêm hơn 130 triệu đồng mua các trang thiết bị, như: máy phát âm thanh, máy phun sương, ván gỗ, dung dịch khử mùi để “dụ” chim yến. Xong xuôi, chiều chiều ông Đằng ra ngồi núp ló sau nhà với hy vọng đàn chim yến sẽ lũ lượt bay về. Nhưng đã gần 2 năm trôi qua, căn nhà của ông Đằng chỉ “dụ” được 5, 6 con chim yến và chỉ "thu hoạch" được... 3 cái tổ. “Đầu tư hơn nửa tỉ bạc mà chỉ "dụ" được vài con yến, không biết tới thế kỷ nào mới thu hồi được vốn” - ông Đằng chua xót.

Còn ông Trần Quan Siên, một đại gia ở thị trấn Hộ Phòng (H.Giá Rai) do mê tổ yến có giá hàng chục triệu đồng/kg, nên đã lặn lội ra tận Khánh Hòa học hỏi kinh nghiệm “dụ” yến. Năm 2008, ông Siên đầu tư hơn 1 tỉ đồng xây dựng căn nhà 1 trệt 3 lầu, có hàng rào bảo vệ dành riêng cho... yến! Thế nhưng đến nay, căn nhà bề thế của ông Siên cũng chỉ “dụ” được khoảng 40 con chim yến về... ngủ mà chưa chịu xây cho ông cái tổ nào...

Cán bộ kỹ thuật “chạy sô”

Theo ông Đằng, thời gian qua, lượng chim yến bay về Bạc Liêu khá nhiều. Tuy nhiên, do đơn vị hợp đồng cung cấp thiết bị, chuyển giao kỹ thuật nuôi yến thiếu quan tâm, chăm sóc nên nhiều nhà nuôi không "dụ" được chim yến vào làm tổ. Cụ thể, theo hợp đồng, Công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa (Công ty Yến sào Khánh Hòa) nhận cung cấp thiết bị và chuyển giao kỹ thuật "dụ" yến cho ông Đằng trong một năm, với giá 130 triệu đồng. Khi thấy chim yến không vào nhà, ông kiểm tra thì phát hiện ván ốp tường để cho chim ở và làm tổ bị ẩm mốc liền điện thoại báo cho công ty đến chỉnh sửa, khắc phục. Nhưng lãnh đạo công ty viện đủ lý do rằng đường sá xa xôi, đi lại tốn kém rồi... im luôn. Nóng lòng, ngày nào ông Đằng cũng gọi điện thoại đến Công ty Yến sào Khánh Hòa đề nghị kiểm tra. Tuy nhiên mãi hơn 3 tháng sau mới có người của công ty xuống xử lý nhưng đến lúc này thì số lượng chim yến đã giảm mạnh. Từ 20 con xuống còn 5 con. Hiện tại toàn bộ ván ốp tường bị ẩm mốc, bốc mùi nên chim yến không thể ở được nên mới đây, đại diện Công ty Yến sào Khánh Hòa hứa thay đổi một số thiết bị kỹ thuật và cam kết qua năm sau sẽ tăng lượng chim gấp đôi so với thời điểm ban đầu (từ 20 con lên 40 con), nhưng ông Đằng không chấp nhận và đề nghị công ty phải có trách nhiệm hơn khi nhận cung cấp thiết bị, chuyển giao công nghệ kỹ thuật nuôi yến cho người dân. Tình cảnh của ông Trần Quan Siên cũng tương tự như thế.

Theo ông Đằng, do lúc đó ít người nuôi yến nên cán bộ của công ty luôn túc trực chăm sóc. Nay do có nhiều người nuôi nên họ “chạy sô”, bỏ bê khách hàng.

Theo Sở NN-PTNT tỉnh Bạc Liêu, hiện trên địa bàn có khoảng 50 hộ và một số công ty đầu tư xây dựng nhà để nuôi chim yến. Trong đó, nhiều hộ nuôi chim yến rất khá giả. Nhưng phần lớn các hộ nuôi yến trong nhà tại Bạc Liêu không am hiểu kỹ thuật, chỉ "học lóm" được chút ít kinh nghiệm rồi bỏ số tiền lớn đầu tư nuôi yến nên ẩn chứa rất nhiều rủi ro."

Nguồn: Nuôi chim yến: Kẻ cười, người ... mếu - Thanhnien Online

Dec 18, 2010

The most successful Swiftlet Bird House in Saigon, Vietnam - Ngôi nhà yến thành công nhất ở Sài Gòn





This is the most successful Swiftlet Bird House in Saigon, Vietnam. It may be the biggest Bird House in Vietnam with 20x20m x 3 storeys. These videos were recorded at 12 o'clock

Đây là ngôi nhà nuôi chim yến thành công nhất Sài Gòn và cũng có lẽ là ngôi nhà nuôi chim yến lớn nhất Việt Nam với diện tích khoảng 20x20m cao 3 tầng. Tất cả những đoạn video này được quay lúc 12h trưa.

Dec 17, 2010

The first swiftlet's birdnest - Những tổ yến đầu tiên được thu hoạch

These are some photos of our first swiftlet birdnest. They were harvested in December 2010.

Đây là hình ảnh những tổ yến (yến sào) đầu tiên được thu hoạch ở Quảng Ngãi vào tháng 12 năm 2010.

More than 2kg of Swiftlet Birdnest - Hơn 2kg yến sào (tổ yến) được thu hoạch lứa đầu tiên

The best Swiftlet Birdnest is 7 nests per 100g - Những chiếc tổ yến (yến sào) tốt nhất: 7 tổ/100g

Reference articles - Bài viết liên quan:

1. The newest information of my Bird Houses - Những thông tin mới nhất về những ngôi nhà yến của tôi (23rd Jul 2010)

2. My first Birdnests of my Bird House in Quang Ngai - Những chiếc tổ đầu tiên của nhà yến ở Quảng Phú, Quảng Ngãi (23rd Jun 2010)

3. More information of my Bird House in Quang Ngai - Thêm một vài thông tin về nhà yến của tôi ở Quảng Ngãi (11th Jun 2010)

4. My first Bird House - Ngôi nhà yến đầu tiên (22nd May 2010)

Dec 12, 2010

Swiftlet City in Can Gio, Ho Chi Minh City, Vietnam - Làng nuôi chim yến Cần Giờ


This video was recorded at 12 o'clock in Can Gio, Ho Chi Minh city. I will upload the other video with more swiftlets and more intersting.

Dec 7, 2010

Swiftlet in Thanh Hoa, Vietnam - Chim yến ở Thanh Hóa

"Mới đây, Hội Công nghệ sinh học, thuộc Liên hiệp khoa học kỹ thuật Thanh Hóa đã phối hợp với chủ nhiệm dự án: “Xây dựng nên công nghệ nuôi chim yến tại Việt Nam” đã khảo sát, tìm kiếm giống chim yến tự nhiên tại Thanh Hóa.

Các đơn vị trên đã khảo sát hai lần tại khu vực thôn Mật Sơn 2 và tại khu vực phía tây chân núi Long, đều thuộc địa phận phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa.
Các tổ chức nghiên cứu này đã dùng loại máy phát dẫn dụ ghi âm tiếng chim yến phát ra. Sau một thời gian khảo sát, tổ chức nghiên cứu đã nhận thấy sự xuất hiện loài chim yến bay lượn ở cự li gần trong vùng phủ sóng âm thanh, mật độ chim yến xuất hiện mỗi lúc một đông hơn, có nhiều cá thể chim yến bay thẳng vào phòng trong căn nhà 3 tầng có đặt máy phát dẫn dụ.

Tuy nhiên, theo các tổ chức nghiên cứu trên khuyến cáo, đây mới chỉ là phát hiện bước đầu. Để có nhận định chính xác cần phải tiếp tục theo dõi, khảo sát, thử nghiệm, sau đó mới có khuyến cáo cụ thể đưa vào nuôi dưỡng loài chim đặc biệt này nhằm mang lại giá trị kinh tế cao.

Cũng theo đánh giá của Hội Công nghệ sinh học và Chủ nhiệm dự án “Xây dựng nền công nghệ nuôi chim yến tại Việt Nam”, giống chim yến không chỉ cư trú ở các tỉnh phía Nam mà có thể sinh sống ở nhiều tỉnh khác thuộc khu vực các tỉnh phía Bắc nước ta, trong đó có cả Thanh Hóa."

Ngoài việc chim yến tự nhiên được tìm thấy ở Thanh Hóa theo như báo chí vừa đưa tin, tôi còn nhận được thông tin từ một số bạn đọc Blog của tôi thì chim yến trú ngụ ở những căn nhà bỏ hoang ở thành phố Hải Phòng (hiện nay có một vài người dự định nuôi thử nghiệm). Ngoài ra chim yến cũng xuất hiện ở trung tâm thành phố Buôn Ma Thuộc.

Như vậy hiện nay chim yến phân bố hầu hết trên lãnh thổ Việt Nam. Tuy nhiên, để có thể nuôi chim yến đạt được hiệu quả kinh tế thì cần phải có đánh giá khách quan và cẩn thận các yếu tố cần thiết đặc biệt là số lượng chim.

Reference articles - Bài viết liên quan

1. Swiftlet farming in Hai Phong city, Vietnam - Nuôi chim yến ở Hải Phòng (15th Jan 2011)

2. Swiftlet farming in Nghe An, Vietnam? - Nuôi chim yến ở Nghệ An??? (23rd Jun 2010)