Newest videos of my swiftlet birdhouse - Một vài đoạn video mới nhất của những ngôi nhà nuôi chim yến của tôi

Here are some newest videos of my swiftlet birdhouse

Sau đây là một vài đoạn video mới nhất của những ngôi nhà nuôi chim yến của tôi

Wet floor of my successful swiftlet birdhouse

Sàn nhà ẩm ướt và đầy phân của ngôi nhà nuôi chim yến thành công của tôi

Baby bird of my successful swiftlet birdhouse
Những chú chim non đang nằm trên tổ bên trong ngôi nhà yến thành công của tôi

Đổi thay từ yến

Hàng trăm năm, người ta chỉ biết chim yến làm tổ trong các hang động tự nhiên ở ngoài đảo thuộc các vùng biển của miền Trung. Thế nhưng chỉ trong vòng chưa đầy 10 năm trở lại đây, những làng nuôi yến trong đất liền ở miền Nam đã hình thành và ngày càng phát triển, đem lại thu nhập hấp dẫn cho ngừơi nuôi.

Rộn ràng làng yến

Xã Tam Thôn Hiệp là nơi tập trung nhiều nhà yến nhất ở huyện Cần Giờ (TP.HCM). Người dân ấp An Hoà ở đây cho biết, mười mấy năm trước, Tam Thôn Hiệp là một xã nghèo vùng sâu, đất đai rẻ bèo, không ai mua bán. Nhưng từ khi có chim yến về ở, người từ các nơi đổ về đây mua đất xây nhà, đẩy giá đất ở đây tăng vọt. Thím Ba, một phụ nữ ở ấp An Hòa, vừa bán mảnh đất hơn 200m2 cho một nhà đầu tư nuôi chim yến với giá hơn 1 tỉ đồng, cười tươi khi trả lời câu hỏi sao không xây nhà nuôi yến của chúng tôi: “Chim yến là lộc của trời cho, ai có phần thì được. Hơn nữa, tui nghèo thì lấy đâu ra tiền tỉ để xây nhà yến". Chị hàng xóm của bà chỉ tay về phía dãy nhà yến nằm dọc bờ sông kể: Ở ấp này, nhà của ông A Lý người Malaysia là nhiều chim yến nhất. Mỗi tháng ông ấy thu hoạch được khoảng mười mấy kg. Có người tại địa phương thu mua để bán lại và cũng có người từ TP xuống mua. Giá bán mỗi kg tổ yến thô từ ba mươi mấy đến hơn 40 triệu đồng tuỳ theo tổ đẹp, xấu.

Một góc làng yến Tam Thôn Hiệp (Cần Giờ) - Ảnh: Lê Minh Hoàng

Ngay trong ấp An Hòa cũng có cửa hàng bán tổ yến. Gọi là cửa hàng cho sang, chứ thực ra chỉ là một tiệm tạp hoá nhỏ, bán tổ yến thô và tổ yến đã qua sơ chế. Những chiếc hộp nhựa rẻ tiền chứa bên trong là những chiếc tổ yến có giá bạc triệu. Mỗi hộp khoảng 9 -10 tổ, cân nặng 100g, giá bán từ 3,5 đến trên 4 triệu đồng tùy loại. Chị bán hàng cho biết, giá tổ yến ở đây là rẻ lắm rồi đó, chứ ở trên Sài Gòn, người ta để trong bao bì đẹp, giá cao hơn rất nhiều. Khu nhà yến này hầu hết là của những người từ nơi khác đến, chỉ có 2 căn là của người địa phương, trong đó có căn nhà của người chị của chị. Chị nói, căn nhà gia đình người chị đang ở đã được cải tạo để nuôi chim yến, chi phí tốn khoảng 700 - 800 triệu đồng, còn những căn xây hoàn toàn mới, phải hơn 1 tỉ rưỡi đồng, bao gồm cả thiết bị bên trong như gỗ được lắp trên trần nhà cho chim yến làm tổ; thiết bị âm thanh để dẫn dụ chim vào ở; thiết bị tạo độ ẩm...

Đất lành chim đậu

Vài năm trở lại đây, Gò Công (Tiền Giang) là địa danh được nhắc đến nhiều nhất khi nói về nghề nuôi chim yến trong nhà. Hai khu vực tập trung nhiều căn nhà yến nhất là trung tâm Thị xã Gò Công và xã Long Bình - H.Gò Công Tây.

Ông Mười Thiết - người nuôi yến đầu tiên ở làng yến Long Bình. Ảnh: Lê Minh Hoàng

Xã Long Bình mà chủ yếu là ở ấp Khương Ninh hiện nay có hàng loạt nhà nuôi yến cao 3, 4 tầng. Không gian đặc quánh tiếng chim yến gọi đàn phát ra từ những chiếc loa mắc trên nóc những ngôi nhà yến. Chúng tôi đếm được 32 căn nhà yến ở Khương Ninh. Chủ đầu tư nhiều nhất và mới nhất là Công ty TNHH Dịch vụ và Xây dựng Việt Úc đến từ TP.HCM đang triển khai thi công đồng loạt 5 nhà với tổng diện tích sàn vài ngàn mét vuông, kinh phí lên đến trên 1 triệu USD.

Người đầu tiên nuôi yến ở Long Bình là ông Trần Văn Thiết, chủ thương hiệu “Yến sào thiên nhiên Mười Thiết”.

Cư dân cố cựu ở Long Bình nhớ rõ, vào cuối thập niên 60 của thế kỷ XX, Bình Luông Đông - nay là một phần của xã Long Bình chỉ có hai dãy phố chợ và chẳng có căn nhà lầu nào. Năm 1968, khi chính quyền cũ có chủ trương giải tỏa khu nghĩa địa để lập khu thị tứ mới, ông Lê Thành Để làm nghề thợ hồ kiêm bán vật liệu xây dựng (nên gọi là ông Ba thợ hồ) đã mua một miếng đất và xây dựng một khối nhà lầu 2 tầng gồm 3 căn liền vách kiểu nhà phố. Theo ông Năm Dành, con trai cả của ông Ba thợ hồ đồng thời cũng là chủ nhân của 2 ngôi nhà yến đã có thu hoạch cho biết, do nhà xây theo kiểu phố, gia đình chỉ sử dụng một căn bìa phía đông để ở và mua bán, hai căn kia đóng cửa bỏ trống nên chim yến vào ở và làm tổ lúc nào cũng không biết. Năm 1988, khối nhà lầu 3 căn đó được chia cho 3 người con, trong đó vợ chồng ông Mười Thiết nhận căn bìa phía tây.

"Ông Mười Thiết kể rằng, khi gia đình ông dọn về đây ở, trong nhà đã có nhiều cặp yến vô ở rồi. “Lúc đó mấy đứa con tôi còn xua đuổi, thậm chí còn đập chết vài con nhưng không biết sao chúng vẫn cứ ở, ở chung với người luôn, không bỏ đi. Thấy vậy tôi cứ để cho chúng ở không đuổi nữa. Sau một thời gian tôi thấy chúng làm những cái tổ màu trắng đục. Năm 1989, tôi đang làm nghề kinh doanh gỗ xây dựng, thường đi lại và quen biết nhiều. Tôi đem chuyện nhà mình có chim yến vào ở và làm tổ kể cho một người bạn ở Khánh Hòa nghe, anh ấy nói chắc là yến sào quý lắm và bảo tôi về hái đem đi bán thử. Tôi làm theo nhưng do không biết cách thu hoạch và tổ yến cũng quá già nên khi tôi cạy các tổ bị vỡ vụn. Mang lên TP.HCM tìm chỗ bán, cân được đúng 240 gram với số tiền 600.000 đồng. Trở về, tôi dọn nhà ra ngoài ở để nhường nhà cho yến. Đàn yến cứ thế mà sinh sôi nẩy nở ngày càng nhiều. Năm 1996 tôi mở rộng phần diện tích nhà đang ở để đàn yến phát triển”.

Theo ông Mười Thiết, trên thị trường hiện nay mỗi kg yến sào có xuất xứ từ Long Bình ở dạng thô đã có giá từ 40 - 42 triệu đồng, loại đã qua tinh chế có giá từ 57 - 60 triệu đồng. Chúng tôi hỏi mỗi tháng thu hoạch được bao nhiêu kg? Ông cười: “Cái này không nói được nhưng vào cao điểm cứ 10 ngày thu hoạch 1 lần có thể được 6 - 7 kg. Bình thường có khi chỉ được 500 - 700g”. Những con số hấp dẫn này đã làm cho số lượng nhà nuôi yến trong nhà để lấy tổ ở Long Bình, chủ yếu là ở ấp Khương Ninh phát triển khá nhanh.

Tổ yến được bán ngay tại làng yến Tam Thôn Hiệp - Ảnh: Mai Vọng

Dù từ năm 2006 nhiều người nuôi yến ở đây đã bắt đầu thuê mướn chuyên gia về hướng dẫn và chuyển giao công nghệ, nhưng về cơ bản, nghề nuôi yến trong nhà ở đây vẫn mang tính tự phát. Điều khó lý giải nhất là nguyên nhân thành công trong nghề nuôi yến này khi có nhà thành công, yến đến ở và cho thu nhập cao nhưng có nhà đã xây xong và cho dẫn dụ suốt cả năm, thậm chí là 2 năm mà vẫn chưa có cặp chim nào vào làm tổ, có nơi chim đến đảo lượn nhưng không ở hoặc ở một thời gian ngắn rồi di chuyển đi nơi khác. Một ít nhà cũng có chim vào ở nhưng quá ít.

Mai Vọng - Lê Minh Hoàng

Nguồn: www.thanhnien.com.vn

Nuôi chim yến trong nhà lấy tổ: Thành bại ở chất lượng nhà tư vấn

"Nuôi chim yến lấy tổ: Thành bại ở chất lượng nhà tư vấn" là bài viết mới nhất của nhà báo Ngọc Khanh được đăng trên "Tạp chí thương mại" - Số 12-2011 (phát hành tháng 4 năm 2011).

Sau đây là trích dẫn từ bài báo về một số quan điểm và ý kiến của tôi về nghề nuôi chim yến: "Đồng quan điểm này, anh Trần Cao Hồng Ngọc, ngụ tại 101/11 Gò Dầu, P. Tân Quý, Q. Tân Phú, TP. HCM là người có điều kiện tiếp xúc và trải nghiệm mô hình nuôi yến ở Indonexia và Malayxia và cũng đã thành công với 3 công trình nhà yến của mình (*) cho rằng: Điều quan trọng khi quyết định đầu tư nhà yến đó là khâu khảo sát lựa chọn địa điểm, đánh giá được lượng yến và đưa ra mô hình thiết kế phù hợp. Khi thiết kế nhà yến phải chú ý tới ánh sáng, đường bay của yến và hướng gió. Vật liệu cho yến làm tổ phải đảm bảo an toàn, chắc chắn, không bị mối mọt, ẩm mốc, công trình phải đảm bảo ổn định nhiệt độ, độ ẩm, ... Bên cạnh đó, yến là loài sống theo bầy đàn và khá chung thủy nên nếu không có tác động từ bên ngoài thì khi yến đã chọn nhà nào đó ở thì có xu hướng tập trung vào đó. Vì vậy trong cùng một khu vực, nếu nhà nào đầu tư xây trước thì xác suất thành công sẽ cao hơn. Anh tâm sự: Với kinh nghiệm và những thành công của mình, tôi mong muốn đem đến cho khách hàng, nhà đầu tư những chia sẻ hữu ích trong việc tư vấn, sữa chữa và xây dựng nhà yến hiệu quả."

(*) Xin chú thích thêm là hiện nay tôi đã sở hữu 3 nhà nuôi chim yến và sẽ xây tiếp căn nhà thứ 4 và thứ 5 trong năm 2011

Cũng trong bài viết trên của tác giả Ngọc Khanh tôi rất tâm đắc với ý kiến của anh Nguyễn Chung - người đã cho xuất bản 4 đầu sách về nuôi chim yến trong nhà: "Nói về rủi tỷ lệ rủi ro cao trong việc đầu tư xây dựng nhà yến thời gian qua, KS. Nguyễn Chung trần tình: Hầu hết những thất bại đều là do các chủ đầu tư chưa hiểu biết về lĩnh vực này mà chủ yếu làm theo phong trào. Đây là lĩnh vực đòi hỏi có vốn lớn, thời gian đầu tư khá dài nhưng học không chịu bỏ một phần phí nhỏ để được tư vấn cặn kẽ nên khi xảy ra rủi ro thì thiệt hại sẽ rất lớn. Hy vọng, sau những thất bại này, các nhà đầu tư có ý định làm giàu từ nghề "lộc trời cho" sẽ rút ra được những bài học sâu sắc nhất."

How many Audio Set should you use in your Swiftlet Bird House? - Nên sử dụng bao nhiêu dàn âm thanh cho nhà nuôi chim yến

A lot of Swiftlet farmer asked me about the number of Audio Set in the Swiftlet Birdhouse. "The minimum is 4" is my answer. Let's go inside the Studio Room of my Second Swiftlet Birdhouse in Quang Ngai province, Vietnam for more information of my above answer.

Trong thời gian gần đây có nhiều bạn nuôi chim hỏi tôi về số lượng dàn âm thanh sử dụng trong một nhà nuôi chim yến. Câu trả lời của tôi là "Tối thiểu là 4 dàn". Mời các bạn vào phòng âm thanh của nhà nuôi chim yến thứ 2 của tôi ở Quảng Ngãi để có thông tin đầy đủ hơn về câu trả lời phía trên của tôi.

For more information, please contact Mr. Ngoc (+84) 1686457079 or email tchngoc@gmail.com

Information of swiftlet farming in Quang Ngai, Vietnam - Thông tin về nuôi yến ở Quảng Ngãi

Quang Ngai is a coastal province of Vietnam. It is about 120 km in the Southern of Da Nang city.

Swiftlet farming have developed since 2004. The first swiftlet farming is in Hoa Binh cinema. In 2004, swiftlets was detected living in that cinema. Since that time, it was converted to swiftlet farming. Now, there are thousands of swiftlets living in that house. Now, Quang Ngai province has about 30 to 50 swiftlet farmings. Most of them locate in Quang Ngai city (a district of Quang Ngai province).

Vào năm 2004, có nhiều người phát hiện có hàng ngàn con chim yến sinh sống trong rạp chiếu phim Hòa Bình và đây có lẽ là ngôi nhà nuôi chim yến đầu tiên của tỉnh Quảng Ngãi. Sau đó rạp được cho thuê lại để nuôi chim yến lấy tổ. Từ căn nhà nuôi chim yến đầu tiên đó ở Quảng Ngãi cho đến nay ở Quảng Ngãi có khoảng 30 đến 50 căn nhà nuôi chim yến. Phần lớn những căn nhà nuôi chim yến này tập trung ở thành phố Quảng Ngãi.

Tuy số lượng nhà nuôi chim yến ở Quảng Ngãi nhiều nhưng phần lớn những nhà nuôi chim này có kết cấu và cấu trúc tạm bợ. Phần lớn mô hình nuôi chim yến ở Quảng Ngãi là mô hình dưới ở, trên nuôi, những ngôi nhà này được cải tạo lại sân thượng hoặc xây thêm tầng trên cùng để nuôi chim yến.

Ngoài những căn nhà nuôi chim theo quy mô dưới ở trên nuôi thì hiện nay ở Quảng Ngãi cũng đã xuất hiện những căn nhà nuôi chim yến chuyên dụng (ngoài 2 căn nhà nuôi chim của tôi ra thì theo những gì tôi tìm hiểu được thì ở Quảng Ngãi còn có 3 căn khác ở Nghĩa Lâm, Mỹ Khê và Đức Phong).

Thông tin thêm:

- Hiện nay đang là mùa chim yến ở Quảng Ngãi làm tổ và sinh sản. Trong khoảng hơn 1 tháng trở lại đây số lượng tổ trong ngôi nhà nuôi chim yến cuả tôi đã tăng lên hơn 900 tổ so với 400 tổ so với thời điểm tôi thu hoạch dịp Tết nguyên đán vưa qua (cuối tháng 2/2011).

- Còn ngôi nhà nuôi yến thứ 2 của tôi hiện nay đã có hơn 50 tổ (đi vào hoạt động từ tháng 10/2010).

The wrong location of the entrance bird house - Một trường hợp về đặt sai vị trí lỗ thu chim

The above photo was taken in Khe Xuan, My Khe ward, Son Tinh district, Quang Ngai province, Vietnam. At the time I saw that that house, it was about 1 year old and it was an empty birdhouse (it was a year ago). I recognized that bird house had a serious mistake. That birdhouse had entrance hole too lower than a lot of tree around that house, that was the reason why swiftlet difficult to access the entrance hole. In the other hand, because of the low entrance, the sound couldn't go far away to lure the swiftlets to that bird house.

Bức hình trên là một ngôi nhà nuôi chim yến ở thôn Khê Xuân, xã Mỹ Khê, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi. Thời điểm tôi thấy ngôi nhà này thì nó đã được khoảng 1 năm tuôi và theo những người xung quanh thì ngôi nhà này không có chim yến vào ở (tôi đã đến ngôi nhà này cách đây được 1 năm). Đối với tôi điều đó không có gì là khó hiểu vì ngôi nhà nuôi chim yến này bị mắc một lỗi rất nghiêm trọng, đó là cửa thu chim quá thấp so với cây cối xung quanh nhà. Điều này là lý do tại sao chim yến rất khó tiếp cận được cửa thu chim. Ngoài ra vì cửa thu chim quá thấp và bị vướng bởi cây cối xung quanh nhà nên tiếng chim được phát ra không thể đi xa, do đó khó có thể dụ được chim yến tới ngôi nhà này.

Nutritional content of swiftlet birdnest - Thành phần dinh dưỡng của yến sào

Here is the quotation of "Review of Scientific Research on Edible Bird's Nest" published by Shun Wan Chan - Department of Applied Biology and Chemical Technology, The Hong Kong Polytechnic University

"Edible bird's nest contains mainly carbohydrates, amino acids and mineral salts. The major ingredients of edible bird's nest are glycoproteins[11]. Amongst the carbohydrates in edible bird's nest, sialic acid (9%) is the major one. It was found that exogenous source of sialic acid may contribute to neurological and intellectual advantages in infants[12]. However, the nutritional and biological mechanisms of sialic acid in human body are still under investigation. The other major carbohydrates include 7.2% galactosamine, 5.3% glucosamine, 16.9% galactose and 0.7% fucose[11].

Amino acids and mineral salts are also important components in edible bird's nest. Three non-essential amino acids (aspartic acid, glutamic acid, praline) and two essential amino acids (threonine and valine) can be found[11]. They could facilitate normal body functions such as repairing and immunity. Edible bird's nest is rich in mineral salts. It contains high content of sodium and calcium. It is because the source of edible bird's nest is derived from saliva Collocalia inhabiting mainly in limestone caves. In addition, low levels of magnesium, zinc, manganese and iron are also detected in edible bird's nest[8]."

Creative or fail design - Sự sáng tạo hay là thiết kế sai

The above photo was taken in Lam Ha, Duc Phong ward, Mo Duc district, Quang Ngai Province, Vietnam when I spent my Vietnam New Year holiday. When I saw that bird house, I was very amazing of the height of the dog kenel of the antrance hole. It is creative to make the height of the entrance hole to 10m from the ground level and it is also suitable to the fund to invest of the owner. However it is fail design because the swiftlets are very difficult to enter the nesting room. In that bird house, the switlets have to fall themselve down 6 meter to from the entrance hole to nesting room or they have to fly around and around to lower down to the nesting room.

I had also discovered that that bird house have some other bad design

- The entrance hole is too small.

- The external sound is not good quality.

Tấm hình nhà yến phía trên được chụp tại thôn Lâm Hạ, xã Đức Phong, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Khi tôi thấy ngôi nhà nuôi chim yến này, tôi hết sức ngạc nhiên vì chiều cao của chuồng cu rất cao so với phòng làm tổ. Có lẽ chủ nhà xây dựng như thế này để đạt được chiều cao cửa thu chim so với mặt đất là 10m và nó phù hợp với điều kiện đầu tư phân kỳ của chủ đầu tư (làm tầng trệt trước, nếu thành công sẽ xây tiếp tầng trên). Tuy nhiên với kiểu bố trí như thế này chim yến rất khó có thể bay từ cửa thu chim ở chuồng cu xuống phòng làm tổ. Để có thể đến phòng làm tổ, chim yến chỉ có thể thả rơi mình từ độ cao khoảng 5-6 từ cửa thu xuống phòng làm tổ hoặc chim yến phải bay vòng vòng cho đến khi chóng mặt từ cửa thu chim xuống phòng làm tổ.

Ngoài ra tôi còn phát hiện ngôi nhà này có một số vấn đề khác

- Cửa ra vào của chim quá nhỏ

- Tiếng chim gọi bầy đàn (tiếng chim ngoài) không được tốt

The "Real Fake Nest" - "Tổ giả mà thật, tổ thật mà giả"

"Imitate nest" or "fake nest" is one of importance equipment you must use in a new swiftlet bird house. The use of imitate nest is:

1. To lure the swifltets to live in your bird houses
2. To provide the swiftlets a good location to breed the eggs

For that reason, we have to make the fake nest as similar the real birdnest as possible. One of the best fake nest is reused the fake nest of the other swiftlet bird house so it is called the "Real Fake Nest".

"Tổ giả" là một trong những thiết bị không thể thiếu khi lắp đặt một ngôi nhà nuôi chim yến. "Tổ giả" được dùng cho các mục đích sau:

1. Dẫn dụ chim yến vào ở trong nhà. Tạo ra môi trường thân thuộc cho chim yến.

2. Tạo một nơi thuận lợi cho chim yến làm tổ đặc biệt là những con chim yến non chưa có kinh nghiệm làm tổ.

Vì vậy tổ giả cần phải làm giống tổ chim yến thật. Một trong những loại tổ giả tốt nhất đó là tổ giả được sử dụng lại từ những nhà chim cũ (những tổ giả mà chim đã làm tổ và chủ nhà nuôi chim yến đã gỡ ra để thu hoạch), đây là loại "tổ giả mà thật, tổ thật mà giả".

The price for these 27 the "Real Fake Nest" is 100 USD (Please see the above photo). For more information, please contact tchngoc@gmail.com or (+84)1686457079. (Out of stock)

Hiện nay tôi có 27 "tổ giả" đặc biệt này (các bạn có thể tham khảo chi tiết của loại tổ giả này ở hình trên. Bạn nào muốn mua xin vui lòng liên hệ với tôi qua số điện thoại 01686457079. Giá bán 2.2 triệu cho 27 cái tổ giả này. (Hết hàng)

What I can have with 15 months old birdhouse - Thu hoạch yến sào lần thứ 2

What I have of this 15 months old is 6 kg of birdnest (the first harvesting is 2.5kg and the second is 3.5kg). These are some of my photos of the second harversting. This year, I believe that I will have more than 1kg birdnest per month.

Kết quả của lần thu hoạch thứ 2 của ngôi nhà yến của tôi ở Quảng Ngãi là khoảng 3.5kg yến sào (thu hoạch ngày 1 tháng 2 năm 2011) . Như vậy tổng cộng tôi thu hoạch được khoảng 6kg yến sào (tổ yến) từ ngôi nhà yến 15 tháng tuổi này. Trong năm nay chắc chắn lượng yến sào tôi thu hoạch được ít nhất phải đạt trên 1kg/tháng.